BOLO DE LARANJA

BOLO DE LARANJA

4 ovos inteiros

1 laranja pêra do rio

½ xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

½ xícara (chá) de suco de laranja

½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:
Coloque no liquidificador: os ovos inteiros, uma laranja pêra do rio bem lavada, cortada em pedaços com a casca e tiradas as sementes E A PARTE BRANCA DO MEIO ANTES DEIXE A LARANJA EM UM RECIPIENTE COM AGUA POR 10 MINUTOS, o óleo,  e o açúcar. Bata tudo muito bem e passe para uma tigela. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem e coloque numa assadeira untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno já aquecido por 40 minutos. Se quiser coloque sobre o bolo após assado a calda: misture o caldo de laranja e o açúcar.